Training Kwaliteit en Voedselveiligheid

Algemene info

Voor producenten en leveranciers van voedingsmiddelen is de kwaliteit en voedselveiligheid van hun producten prioriteit nummer 1! Uw klanten verlangen het en vanuit diverse kwaliteitszorgsystemen wordt het zelfs geëist. Met de training Kwaliteit & Voedselveiligheid zorgt u er in één dag voor dat kennis over deze onderwerpen onder uw medewerkers gewaarborgd is.

Uw medewerkers, die dagelijks met de bereiding van voedingsmiddelen te maken hebben, moeten het besef hebben dat ze altijd voor de beste kwaliteit én veilig te consumeren producten moeten zorgen. Zij moeten als geen ander weten wat kwaliteit is en wat zij kunnen doen om te zorgen voor voedselveilige producten.

GBT Opleidingen biedt u een training aan waarin de aspecten van kwaliteit en voedselveiligheid in één dag klassikaal worden behandeld. Op een vlotte en interactieve manier worden uw medewerkers wegwijs gemaakt in deze thema’s. Ter ondersteuning aan deze training wordt een e-learning ter beschikking gesteld, waarin de benodigde theorie wordt aangeboden, afgewisseld met digitale oefeningen. De training wordt afgesloten met toetsing en certificering, om zeker te zijn dat de belangrijkste kwaliteit- én voedselveiligheidsaspecten goed zijn begrepen.

Doelgroep

• Nieuwe medewerkers (pré- of onboarding)
• Huidige medewerkers (opfris)

Vooropleiding

Voor deze training is geen specifieke vooropleiding vereist. Wel is voldoende praktijkervaring van werkprocessen en taken binnen het bedrijf vereist.

Inhoud training

Tijdens de training komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Kwaliteit.
• Voedselveiligheid.
• HACCP.
• Hygiënisch werken.

De ochtend voorafgaand aan de training zal de trainer samen met u bepalen welke bedrijfsspecifieke zaken in de training zullen worden verwerkt, zoals onder anderen de eigen CCP’s, kwaliteitssystemen van uw bedrijf, uw methode voor controle en registratie en specifieke aandachtspunten rondom hygiëne en bedrijfsregels. Deze specifieke items zullen worden verweven met de basisstructuur van onze training zodat het geleerde perfect aansluit bij uw praktijk.

De bijbehorende e-learning leermodules worden gratis aan uw medewerkers verstrekt en dienen ter voorbereiding op de trainingsbijeenkomsten en kunnen als naslaginformatie ook na afronding van de training worden gebruikt. Met filmpjes en oefeningen worden praktijksituaties op een levendige en begrijpelijke manier toegelicht. Desgewenst is een hard-copy hand-out van de trainingsmaterialen mogelijk.

Duur

• Training: 1 dagdeel.
• E-learning inclusief toetsing: 30 minuten.

Locatie

Incompany.

Resultaat

Bij een voldoende score van een aantal toetsvragen krijgt de deelnemer een certificaat. Dit certificaat kan hij of zij printen (fysiek) of digitaal zichtbaar maken op zijn of haar device. Dit certificaat wordt ‘geprint’ op een vooraf ingesteld en afgesproken template c.q. format. Vanuit ‘compliance’ kan het behaalde resultaat in de personeelsfile worden opgenomen. Tevens kunt u deze certificaten gebruiken om bij audits aan te tonen dat uw medewerkers de vereiste basistraining op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid hebben behaald!

Gedurende de periode na het behalen van het certificaat wordt gebruik gemaakt van de  MemoTrainer. Deze ingebouwde tool registreert welke stof is doorlopen en welke vragen uw medewerker fout heeft beantwoord en genereert op basis hiervan een aantal periodieke herhaalvragen. Op deze manier wordt de lesstof beter en sneller in het langetermijngeheugen opgenomen, en wordt kennis op peil gehouden!

Prijsstelling

• € 200,- per deelnemer
• Minimaal 6, maximaal 12 deelnemers
• Deelnemer 8 t/m 12 per trainingsgroep is kosteloos

Prijsstelling is inclusief:

• Kennismakingsgesprek trainer met de opdrachtgever
• Voorbereiding trainer
• Lesmateriaal per deelnemer
• Deelnemersevaluatie
• Eindgesprek trainer met de opdrachtgever
• Opmaak en uitgifte persoonscertificaat
• Reiskosten trainer

Prijs is exclusief:

• Mogelijke subsidieregelingen of branchevergoedingen